Menu

Le Najeti Restaurant le Relais à Beaune


Menu de Saison (42€)

prix par personne(supplément 3€ pour la lotte)


Mise en bouche


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Tataki de saumon d'Ecosse
Graines de sésame et sauce aigre douce

ou

Foie gras de canard poêlé
Purée de patates douces et caramel de Xérès


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Medaillons de Lotte cuits vapeur
Beurre rouge tombée de pousses d'épinard

ou

Escalopes de ris de veau
Sauce moutarde en grains, légumes de saison


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Assortiment de Fromages de notre région

ou

Faisselle de fromage blanc aux herbes et échalottes


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Choix à la carte